Berro de Tierra

Name: Berro de Tierra
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El “berro de tierra”es la variante terrestre, su nombre científico es Lepidium sativum.

Aunque está relacionado con el berro de agua, tiene algunas diferencias clave.

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Características principales:

Sabor: Al igual que el berro de agua, tiene un sabor picante y fresco.
Cultivo: A diferencia de su primo acuático, el berro de tierra se cultiva en suelo. No necesita estar sumergido en agua, pero el suelo debe mantenerse consistentemente húmedo.
Condiciones: Prefiere un suelo rico en materia orgánica y un ambiente fresco para evitar que se vuelva demasiado picante o que florezca rápidamente.
Crecimiento: Es una planta de crecimiento rápido. Puede cosecharse como microvegetal en tan solo una semana o como brote comestible en una o dos semanas.